Heize den Ofen auf 170ºC vor und bereite eine Backform mit Backpapier vor.

Siebe das Allzweckmehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Piment in einer großen Schüssel.

Verrühre Pflanzenöl, Eier, Sauerrahm und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel.

Füge die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre vorsichtig.

Falte die geriebenen Äpfel unter den Teig.

Gib den Teig in die Backform und backe ihn 40–45 Minuten.

Schlage die Butter für die Buttercreme bis sie cremig ist, füge Puderzucker und Karamell hinzu.

Verteile die Buttercreme auf dem abgekühlten Kuchen und drizzel mit restlichem Karamell.