Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich und glasig sind.

Gib den gehackten Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel dazu und koche alles für 1 Minute, bis die Gewürze ihre Aromen freigeben.

Füge die Karotten, die Linsen und das Tomatenmark hinzu. Streue den Thymian, das Lorbeerblatt, die Brühe sowie Salz und Pfeffer dazu. Rühre um und bringe alles zum Kochen.

Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse die Suppe 25 bis 30 Minuten köcheln, bis die Linsen und Karotten zart sind.

Rühre den Zitronensaft und das Zwiebelpulver ein; passe die Konsistenz nach Belieben mit Wasser oder Brühe an.

Püriere einen Teil der Suppe, um eine cremige Textur zu erreichen, und mische es mit der restlichen Suppe.

Serviere die Suppe heiß und garniere sie mit Petersilie und Olivenöl.