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Kartoffelpüree-Puffs

Kartoffelpüree-Puffs: Knuspriger Genuss für jeden Anlass

Diese Kartoffelpüree-Puffs sind ein knuspriger Genuss, ideal als Snack oder Fingerfood für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Puffs
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Kartoffelpüree oder Instant-Kartoffeln
  • 1 Tasse Geriebener Cheddar-Käse oder andere schmelzende Käsesorten
  • 1/2 Tasse Geriebener Parmesan-Käse kann weggelassen werden
  • 1/4 Tasse Gehackte Schnittlauch oder grüne Zwiebeln
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 2 große Eier (geschlagen) vegane Alternative: Flax-Ei
  • 1 Tasse Semmelbrösel oder Panko-Semmelbrösel
Zum Frittieren
  • 2 Tassen Öl hochwertiges Pflanzenöl

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Esslöffel
  • Eiszapfen-Spatel
  • Flache Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen und Muffinblech einfetten.
  2. In einer großen Schüssel Kartoffelpüree, Cheddar-Käse, Parmesan, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver gut vermengen.
  3. Die Mischung sollte eine homogene, leicht klebrige Masse ergeben.
  4. Semmelbrösel in eine separate flache Schüssel geben.
  5. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Kartoffelpüree-Mischung zu Bällchen formen, in Semmelbröseln wälzen.
  6. Die gewälzten Puffs in das Muffinblech setzen und Platz zwischen den Puffs lassen.
  7. Puffs 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  8. Nach dem Backen 5 Minuten im Muffinblech abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PuffCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Vorbereitung im Voraus möglich. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern für zusätzliche Variationen.

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