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Käse-Ei-Happen

Käse-Ei-Happen für einen schnellen Protein-Kick

Leckere und proteinreiche Käse-Ei-Happen, die einfach zuzubereiten sind und eine perfekte Frühstücksoption darstellen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Happen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 8 Stück Eier große, für die Hauptstruktur
  • 1 Tasse Quark oder Ricotta für andere Textur
  • 1.25 Tassen Colby Jack Käse gerieben, Alternative: Cheddar oder Mozzarella
  • 1 Tasse Bacon-Stücke für reichhaltigen Geschmack
Für die Würze
  • 0.5 Teelöffel Salz nach Belieben anpassen
  • 0.25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer optional für milde Schärfe
  • 0.25 Teelöffel Knoblauchpulver optional für zusätzliche Geschmackstiefe
Für die Zubereitung
  • 1 Sprühstoß Kochspray zum Verhindern von Ankleben

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Wasserbad

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Ofen auf 163°C vorheizen und Muffinblech mit Kochspray besprühen.
  2. Eier in eine große Schüssel schlagen und mit den Gewürzen vermengen.
  3. Quark, geriebenen Käse und Bacon-Stücke hinzufügen und vorsichtig vermischen.
  4. Eiermischung gleichmäßig in das Muffinblech füllen.
  5. Eine flache Form mit heißem Wasser in den Ofen stellen.
  6. Muffinblech im Ofen 23-25 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  7. Nach dem Backen 3-5 Minuten abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form nehmen.

Nutrition

Serving: 1HappenCalories: 120kcalCarbohydrates: 2gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 195mgSodium: 300mgPotassium: 120mgSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder friere sie ein für eine haltbare Option.

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