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Käse Taco Pasta

Käse Taco Pasta schnell und einfach zubereiten

Käse Taco Pasta ist ein schnelles und einfaches Gericht, das cremigen Genuss mit herzhaften Taco-Aromen kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 500 g gemahlenes Rindfleisch kann durch Puten- oder Hühnerhack ersetzt werden
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel fügt warmen, erdigen Geschmack hinzu
  • 1.5 Teelöffel getrocknete Zwiebelstücke oder frische Zwiebeln für intensiveren Geschmack
  • 1.5 Teelöffel Knoblauchpulver frischer, gehackter Knoblauch verstärkt die Intensität
  • 2 Esslöffel Tomatenmark fügt Reichhaltigkeit hinzu
  • 125 ml Würfeltomaten mit grünen Chilis (Rotel) kann durch gewürfelte Tomaten mit Jalapeños ersetzt werden
  • 250 ml Rinderbrühe vegetarische Brühe ist eine gute Alternative
  • 250 ml Vollmilch pflanzliche Milch für laktosefreie Variante
  • 225 g Muschelnudeln kann durch glutenfreie Pasta ersetzt werden
  • 100 g Monterey Jack Käse oder jedes schmelzende Käseprodukt
  • 100 g milder Cheddar Käse oder jedes schmelzende Käseprodukt
Für Toppings (optional)
  • 1 Stück Avocado frisch und cremig
  • 100 g Sauerrahm zum Verfeinern
  • 1 Bund Schnittlauch für zusätzliche Frische

Equipment

  • großer Topf oder Dutch Oven

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze einen großen Topf oder einen Dutch Oven bei mittlerer Hitze. Gib gemahlenes Rindfleisch, gemahlenen Kreuzkümmel, getrocknete Zwiebelstücke und Knoblauchpulver hinzu. Brate das Fleisch an, bis es schön braun ist.
  2. Reduziere die Hitze und rühre Tomatenmark, gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis, Rinderbrühe und Vollmilch in die Pfanne. Bringe die Mischung zum sanften Kochen.
  3. Füge Muschelnudeln in den Topf hinzu und lasse sie für 10-12 Minuten köcheln, bis sie al dente sind. Rühre gelegentlich um.
  4. Senke die Hitze und füge geriebenen Monterey Jack Käse und milden Cheddar Käse hinzu. Rühre, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
  5. Serviere die Käse Taco Pasta sofort heiß mit optionalen Toppings wie Avocados, Sauerrahm und Schnittlauch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 15mg

Notes

Käse frisch reiben verbessert die Konsistenz der Sauce.

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