Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Lege eine 23x33 cm große Backform mit Backpapier aus und fettiere die Ränder.

In einer großen Schüssel vermische das gesiebte Allzweckmehl, beide Zuckerarten, Backpulver, Backsoda, Salz, Zimt, Muskatnuss und Nelken.

In einer separaten Schüssel kombinierst du Öl, Sauerrahm, Eier und Vanilleextrakt. Füge die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzu.

In einer anderen Schüssel schlage den Frischkäse zusammen mit dem Zucker und Vanilleextrakt, bis die Mischung cremig und glatt ist. Füge nach und nach die Eier hinzu.

Verteile die Hälfte des Karottenkuchenteigs in der Backform. Löffle den Käsekuchen-Teig darauf und gieße den restlichen Karottenkuchenteig obendrauf.

Schiebe die Backform in den Ofen und backe die Käsekuchenriegel für 35-40 Minuten.

Lass die Riegel in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.