Go Back
–+ servings
Kebab aus Kafta

Kebab aus Kafta – Saftig und einfach zubereitet

Kebab aus Kafta sind saftige, glutenfreie und low-carb Kebabs, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Kebabs
Course: Dinner
Cuisine: Middle Eastern
Calories: 178
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 1 Stück Mittlere gelbe Zwiebel kann durch Frühlingszwiebelgrün ersetzt werden
  • 1 Tasse Frische Petersilie gewaschen und gut trocken
  • 600 g Mageres Rinderhackfleisch
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • ¼ TL Schwarzer Pfeffer fügt milde Schärfe hinzu
  • ¼ TL Sieben-Gewürze-Mischung Durch Piment ersetzbar
  • ⅛ TL Cayennepfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Grill
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zwiebel und Petersilie in einer Küchenmaschine grob zerkleinern, bis fein gehackt, etwa 30 Sekunden.
  2. Rinderhackfleisch in einer großen Schüssel mit der Zwiebel-Petersilien-Mischung, Salz, Pfeffer, Sieben-Gewürzen, und Cayennepfeffer vermengen, ca. 3 Minuten.
  3. Die Mischung zu gleichmäßigen Portionen von 1 bis 1,5 Zoll dick formen.
  4. Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und ein paar Tropfen Öl geben.
  5. Kebabs auf den Grill legen und ca. 4 Minuten auf jeder Seite grillen.
  6. Kebab aus Kafta heiß servieren mit Fladenbrot und verschiedenen Dips.

Nutrition

Serving: 1KebabCalories: 178kcalCarbohydrates: 2gProtein: 23gFat: 8gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 250mgVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 15mg

Notes

Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern. Garzeit nicht übersehen, um saftige Kebabs zu behalten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!