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Keks-Walnuss-Pralinen

Keks-Walnuss-Pralinen: Leckereien zum Verlieben

Keks-Walnuss-Pralinen sind knusprig außen, weich innen und in nur 15 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Butter Sorgt für Fett und Feuchtigkeit; kann durch Margarine oder Kokosöl ersetzt werden.
  • 150 g Brauner Zucker Fügt Süße und karamelligen Geschmack hinzu; kann durch weißen Zucker ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Kann durch ein Leinsamen-Ei ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional, aber empfohlen für besseres Aroma.
  • 250 g Mehl Wichtig für die Struktur der Kekse.
  • 100 g Gemahlene Walnüsse Kann durch Pekan- oder Mandeln ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Treibmittel für Leichtigkeit.
  • ½ Teelöffel Salz Balanciert die Süße aus.
  • 100 g Schokoladenstückchen Optional, kann weggelassen werden.

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Rührgerät
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Keks-Walnuss-Pralinen
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und braunen Zucker in einer Schüssel aufschlagen, bis die Mischung fluffig ist.
  3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen, gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, gemahlene Walnüsse, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  6. Schokoladenstückchen einarbeiten, falls gewünscht.
  7. Teigportionen auf das Backblech setzen und genügend Abstand lassen.
  8. Für 15-20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
  10. Genießen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Keks-Walnuss-Pralinen bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.

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