Go Back
–+ servings
Kekse und Sahne

Kekse und Sahne Brownies für süße Momente

Diese Kekse und Sahne Brownies bieten eine geschmackvolle Kombination aus fudgy Brownies und cremiger Sahne, perfekt für süße Momente.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownie-Boden
  • 125 g Salzbutter oder ungesalzene Butter mit einer Prise Salz
  • 60 ml Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl
  • 200 g Kristallzucker
  • 50 g Zuckerbraun oder dunkler Zucker für mehr Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt ist ideal
  • 2 Stück Große Eier
  • 1 Stück Eigelb
  • 50 g Dunkles Kakaopulver niederländisches Kakaopulver für sanfteren Geschmack
  • 100 g Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl als Ersatz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz Meersalz oder koscheres Salz verwenden
Für die Kekse und Sahne Buttercreme
  • 125 g Salzbutter, weich oder ungesalzene Butter mit hinzugefügtem Salz
  • 200 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Schlagsahne oder pflanzliche Alternative
  • 240 g Zerkleinerte Oreos plus mehr zum Garnieren

Equipment

  • Backform 20x20 cm
  • Küchenmaschine
  • Mittelgroßer Topf
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 160 °C (325 °F) vor und lege eine Backform (20x20 cm) mit Backpapier aus.
  2. Schmelze die Salzbutter in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze und nimm sie dann vom Herd. Rühre Pflanzenöl, Kristallzucker und braunen Zucker ein.
  3. Lass die Mischung 5-10 Minuten abkühlen, bevor du die Eier hinzufügst.
  4. Gib Vanilleextrakt, Eier und Eigelb zur abgekühlten Mischung und verquirle alles, bis es glänzend ist.
  5. Siebe Kakaopulver, Allzweckmehl, Backpulver und Salz in die feuchte Mischung und falte alles vorsichtig ein.
  6. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe für 32-35 Minuten.
  7. Lasse die Brownies 30 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf einen Kühlrost transferierst.
  8. Schlage die weiche Salzbutter in der Küchenmaschine fluffig und füge nach und nach Puderzucker hinzu. Schmecke mit Vanilleextrakt und Schlagsahne ab.
  9. Verteile die Buttercreme auf den abgekühlten Brownies und garniere sie mit Zerkleinerten Oreos. Schneide in 9 Stücke und serviere.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lass die Brownie-Mischung vor dem Hinzufügen der Eier etwas abkühlen, um ein Rührei zu vermeiden. Überbacke die Brownies nicht für die perfekte fudgy Konsistenz.

Tried this recipe?

Let us know how it was!