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Keto Koreanisches Rinderhackfleisch

Keto Koreanisches Rinderhackfleisch mit Gurkensalat

Ein köstliches Rezept für Keto Koreanisches Rinderhackfleisch, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rinderhackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch Substitution: Verwenden Sie gemahlenen Truthahn oder Hühnchen für eine leichtere Variante.
  • 3 EL Sojasauce Hinweis: Tamari verwenden, um glutenfrei zu bleiben.
  • 2 EL Gochujang (Koreanische Chilipaste) Substitution: Sriracha oder Chiliflocken für zusätzliche Schärfe.
  • 3 Zehen Knoblauch Vorbereitungshinweis: Fein hacken für eine bessere Integration.
  • 2 EL Ingwer Vorbereitungshinweis: Frischer Ingwer wird empfohlen.
  • 2 EL Sesamöl Substitution: Rapsöl für eine neutrale Option verwenden.
Für den Gurkensalat
  • 2 Stück Gurken Substitution: Versuchen Sie Zucchini für eine andere Textur.
  • 3 EL Reisessig Substitution: Apfelessig in einer Notlage.
  • 1 EL Sesamkörner Optional: Gehackte Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Hacke den Knoblauch und den Ingwer fein; schneide die Gurken in mundgerechte Stücke.
  2. Erhitze eine große Pfanne auf mittelhoher Stufe und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Brate das Fleisch für etwa 5 Minuten an, bis es gleichmäßig gebräunt und durchgegart ist.
  3. Füge nun den gehackten Knoblauch und den Ingwer zum gebräunten Rinderhackfleisch hinzu. Koche alles zusammen für ungefähr 1 Minute.
  4. Mische die Gochujang, die Sojasauce und das Sesamöl in die Pfanne. Rühre alles gut um und lasse es für etwa 2-3 Minuten köcheln.
  5. In einer separaten Schüssel, kombiniere die vorbereiteten Gurkenstücke mit dem Reisessig und den Sesamkörnern.
  6. Platziere die würzige Mischung aus Keto Koreanischem Rinderhackfleisch auf Tellern und serviere den Gurkensalat daneben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.

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