Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Dill, den gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer gut vermischen. Mit einem Schneebesen für etwa 1 Minute kräftig rühren, bis alle Zutaten schön emulgiert sind. Lass die Vinaigrette ein paar Minuten ruhen.
- In einer großen Schüssel die gut abgetropften Kichererbsen, die gewürfelte englische Gurke, die halbierten Kirschtomaten und die in dünne Scheiben geschnittene rote Zwiebel hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Die vorbereitete Vinaigrette gleichmäßig über den Salat gießen und vorsichtig durchmischen.
- Den Salat sofort genießen oder für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Nutrition
Notes
Experimentiere mit weiteren Zutaten wie Feta, Avocado oder Oliven für zusätzliche Geschmäcker.
