Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Bringe in einem Topf die entsteinten Kirschen mit Wasser zum Kochen und lasse sie 10 Minuten köcheln.
- Siebe die Mischung durch ein feines Sieb und lasse den Kirschensaft abkühlen.
- Mische den abgekühlten Kirschensaft mit Zucker und Zitronensaft in einem Topf und erhitze, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Schlage die Schlagsahne in einer Schüssel zu steifen Spitzen.
- Verrühre den Mascarpone mit Zucker und Vanilleextrakt, bis die Mischung glatt ist.
- Falte die geschlagene Sahne vorsichtig in die Mascarponemischung ein.
- Füge den abgekühlten Kirschensaft hinzu und falte die Mischung erneut.
- Tauche die Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Amaretto-Mischung und lege sie in eine Auflaufform.
- Verteile die Hälfte der Kirsch-Mascarpone-Füllung über die Löffelbiskuits.
- Wiederhole den Vorgang mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits und der restlichen Füllung.
- Decke das Tiramisu ab und lasse es mindestens 6 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Für die Sauce, koche Kirschen mit Zucker und Wasser 15 Minuten und püriere die Mischung.
- Serviere das Tiramisu mit der Kirschensoße und garniere es mit frischen Kirschen.
Nutrition
Notes
Geduld ist der Schlüssel für perfektes Kirschen Tiramisu! Achte darauf, die Zutaten und Schritte sorgfältig zu befolgen.