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Kirschenstreuselkuchen

Kirschenstreuselkuchen für die Seele

Dieser Kirschenstreuselkuchen ist eine himmlische Kombination aus fruchtiger Füllung und knusprigem Streuseltopping – ein echter Klassiker!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g eingefrorene Sauerkirschen oder frisch, wenn verfügbar
  • 150 g Zucker Kokosblütenzucker für besonderen Geschmack
  • 2 EL Balsamico-Essig alternativ ein Spritzer Zitronensaft
  • 30 g Maisstärke sicherstellen, dass gut gekocht
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst ist am besten
Für das Streuseltopping
  • 250 g Weizenmehl Glutenfreies Mehl als Alternative
  • 100 g dunkler brauner Zucker oder heller brauner Zucker
  • 1 TL Koshersalz normalen Tafelsalz vermeiden
  • 150 g kalte, gesalzene Butter ungesalzene Butter ebenfalls möglich
Für den Boden
  • 1 st ungebackener 9-Zoll-Kuchenboden selbstgemacht oder hochwertig gekauft

Equipment

  • Rührschüssel
  • Kuchenform
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kirschenstreuselkuchen
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen.
  2. Die gefrorenen Sauerkirschen, Zucker, Balsamico-Essig, Maisstärke und Zitronensaft in einer großen Rührschüssel vermengen.
  3. Füllung in den ungebackenen 9-Zoll-Kuchenboden geben und gleichmäßig verteilen.
  4. Das Weizenmehl, den dunklen braunen Zucker, das Koshersalz und die kalte Butter in einer separaten Schüssel vermischen.
  5. Streuseltopping gleichmäßig über die Füllung streuen.
  6. Kuchen für 50-60 Minuten backen, bis das Topping goldbraun ist.
  7. Kuchen nach dem Backen mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Konsistenz und Kühlung sind für das beste Ergebnis wichtig. Verwenden Sie frische Zutaten für mehr Geschmack.

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