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Knoblauch Hähnchen

Knoblauch Hähnchen in 20 Minuten zubereiten

Ein schnelles und köstliches Knoblauch Hähnchen, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für hektische Wochentage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Chinesisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust alternativ Hähnchenschenkel
  • 3 EL Sojasauce für die Marinade
  • 2 EL Austernsauce
  • 2 EL Speisestärke
Für das Gemüse
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Ingwer gerieben
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 1 Stück Paprika (rot) in Streifen
  • 1 Stück Paprika (grün) in Streifen
Für die Sauce
  • 2 EL helle Sojasauce
  • 1 EL dunkle Sojasauce
  • 2 EL Reiswein oder trockener Sherry
  • 1 TL Sesamöl
Für das Finish
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln zum Garnieren
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Wok
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, mit Sojasauce, Austernsauce und Speisestärke kombinieren und marinieren.
  2. Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen, bis es schimmert.
  3. Gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und 30 Sekunden anbraten.
  4. Mariniertes Hähnchen dazugeben und 5-6 Minuten bei hoher Hitze anbraten.
  5. Gewürfelte Zwiebel und in Streifen geschnittene Paprika hinzufügen und 3 Minuten braten.
  6. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und Sojasaucen und Reiswein hinzufügen. 2 Minuten braten.
  7. Mit Sesamöl und Frühlingszwiebeln garnieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Heiß servieren, ideal mit Reis oder Nudeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 5mgIron: 15mg

Notes

Achte darauf, die Hitze beim Anbraten von Knoblauch zu kontrollieren, um ein Verbrennen zu vermeiden.

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