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Knoblauch Parmesan Hähnchen

Knoblauch Parmesan Hähnchen: Leichter Genuss für jeden Tag

Entdecken Sie das köstliche Knoblauch Parmesan Hähnchen – eine gesunde und herzhafte Variante, die einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fleischlaib
  • 1 Tasse Parmesankäse, gerieben Für milchfreie Version mit pflanzlichem Käse ersetzen
  • 1 Tasse Panko-Brösel Glutenfreie Optionen sind verfügbar
  • 2 große Eier Für Bindung und Feuchtigkeit
  • 4 Zehen gehackter Knoblauch Verleiht kräftige Geschmacksnote
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Intensiviert Knoblauchgeschmack
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Fügt subtile Süße hinzu
  • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Tasse Vollmilch Pflanzliche Milch für milchfreie Option verwenden
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter Für die Glasur
  • 1/4 Tasse zusätzlicher Parmesan Für die Glasur
  • 2 Esslöffel frische Petersilie Für Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • Kastenform
  • Schüssel
  • Löffel
  • Fleischthermometer
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Bereiten Sie ein Backblech vor oder fetten Sie eine Kastenform leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das gemahlene Hähnchen, den geriebenen Parmesan, die Panko-Brösel, die Eier, den gehackten Knoblauch und die Gewürze. Mischen Sie alles sanft.
  3. Formen Sie die Mischung vorsichtig zu einem Laib und platzieren Sie ihn in die Mitte des Backblechs oder der Kastenform.
  4. Backen Sie den Fleischlaib für 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist und die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.
  5. Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn für 1-2 Minuten an.
  6. Rühren Sie den zusätzlichen Parmesan und die gehackte Petersilie unter, bis die Mischung leicht eingedickt ist.
  7. Nehmen Sie den Fleischlaib aus dem Ofen und bestreichen Sie ihn großzügig mit der Glasur. Stellen Sie ihn für weitere 5-7 Minuten zurück in den Ofen.
  8. Lassen Sie den Fleischlaib nach dem Backen etwa 5 Minuten ruhen.
  9. Schneiden Sie das Knoblauch Parmesan Hähnchen in Portionen und garnieren Sie es mit frischer Petersilie. Servieren Sie warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 35gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Zutaten nur so lange zu vermengen, bis sie kombiniert sind, und verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Temperatur zu überprüfen.

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