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Knoblauch Parmesan Scones

Knoblauch Parmesan Scones für ein perfektes Frühstück

Köstliche Knoblauch Parmesan Scones, ideal für Frühstück und Snacks, kombiniert amerikanische und britische Backtraditionen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 Scones
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Weißmehl
  • 1 EL Backpulver
  • 100 g Ungesalzene Butter (kalt) kalt für das beste Ergebnis
  • 50 g Parmesankäse (fein gerieben) kann durch Cheddar oder Asiago ersetzt werden
  • 2 TL Knoblauch (gehackt) frischer Knoblauch ist ideal
  • 3/4 Tasse Vollmilch Buttermilch sorgt für einen säuerlichen Geschmack
Für die Glasur
  • 30 g Geschmolzene Butter für zusätzlichen Reichtum

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backofen
  • Rührgerät

Method
 

Schritte
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C (425°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel das Weißmehl und das Backpulver gründlich vermengen.
  3. Schneiden Sie die kalte Butter in kleine Würfel und reiben Sie sie in die Mehlmischung hinein.
  4. Fügen Sie den fein geriebenen Parmesan und den gehackten Knoblauch hinzu.
  5. Gießen Sie die Vollmilch in die Mischung und rühren Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
  6. Übertragen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und drücken Sie ihn zu einem 2,5 cm dicken Diskus. Schneiden Sie den Teig in 6 Keile.
  7. Backen Sie die Scones für 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1SconeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Scones schmecken am besten frisch und warm serviert sowie mit geschmolzener Butter glasiert.

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