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Knoblauchbutter schmelzende Kohl

Knoblauchbutter schmelzende Kohl für jeden Anlass

Ein einfaches Rezept für Knoblauchbutter schmelzende Kohl, das aus gewöhnlichem Kohl ein festliches Gericht macht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Side Dishes
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kohl
  • 1 kg Kohl Verwende roten Kohl für eine farbenfrohe Variante.
  • 50 g Butter Pflanzenbasierte Butter als milchfreie Alternative verwenden.
Für die Knoblauchbutter
  • 3 Stück Knoblauch Gehackter Knoblauch sorgt für intensiven Geschmack.
  • 1 TL Paprika Verwende geräucherte Paprika für eine tiefere Note.
  • einige Petersilie Frisch als Garnitur.
Würze
  • nach Geschmack Salz Für die richtige Würze.
  • nach Geschmack Pfeffer Für die richtige Würze.

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Messer
  • Pinsel oder Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor, damit der Kohl gleichmäßig röstet.
  2. Schneide den Kohl in gleichmäßige Wedges für eine gleichmäßige Garung.
  3. Schmelze die Butter in einer Schüssel und mische sie mit dem gehackten Knoblauch und der Paprika.
  4. Bestreiche die Kohlwedges gleichmäßig mit der Knoblauchbutter.
  5. Würze die bestrichenen Kohlwedges mit Salz und Pfeffer.
  6. Röste den Kohl für etwa 30 Minuten im Ofen, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Nimm den Kohl aus dem Ofen und serviere ihn warm mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 350mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Vor dem Rösten den Ofen gut vorheizen und die Wedges gleichmäßig zuschneiden für besseres Garen.

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