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Knoblauchbuttergarnele

Knoblauchbuttergarnele in 20 Minuten zubereiten

Entdecke die köstliche Knoblauchbuttergarnele, die in nur 20 Minuten zubereitet werden kann – perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 300 g Garnelen frisch oder gefroren (aufgetaut)
  • 2 Esslöffel Butter kann durch Ghee oder vegane Butter ersetzt werden
  • 4 Zehen Knoblauch frisch, gehackt
Für die Sauce
  • 200 ml Schlagsahne oder Halb-und-Halb oder griechischer Joghurt mit Milch
  • 50 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 Esslöffel Kräuter frische Petersilie oder Thymian
  • 1 Esslöffel Zitronensaft optional
Für die Basis
  • 200 g Gekochter Reis weiß, braun oder Blumenkohlreis

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wenn du gefrorene Garnelen verwendest, taue sie vorher auf und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Würze die Garnelen mit Salz, Pfeffer und optional etwas Paprika.
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und schmelze 1 Esslöffel Butter. Füge die gewürzten Garnelen hinzu und brate sie 2–3 Minuten pro Seite.
  3. Senk die Hitze und gib einen weiteren Esslöffel Butter und den gehackten Knoblauch in die Pfanne. Lass den Knoblauch etwa 1 Minute anbraten.
  4. Füge die Schlagsahne oder halbierte Milch sowie den geriebenen Parmesan hinzu und lass die Sauce für 3–5 Minuten leicht köcheln.
  5. Gib die Garnelen zurück in die Pfanne und lass sie weitere 1–2 Minuten warm werden.
  6. Serviere die Knoblauchbuttergarnele über erwärmtem Reis und garniere mit frischer Petersilie oder Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Garnelen nicht zu überkochen, um ihre Zartheit zu erhalten. Verwende frischen Knoblauch für den besten Geschmack.

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