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Knoblauchhähnchen und Süßkartoffel

Knoblauchhähnchen und Süßkartoffel aus einer Pfanne

Dieses einfache Rezept für Knoblauchhähnchen und Süßkartoffel vereint köstliche Aromen in einem schnellen Gericht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Marinierte Zeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch, Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel Kann durch Knochen-in-Hähnchen ersetzt werden
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch ist am besten
  • 3 EL Honig Alternative: Ahornsirup oder Agavennektar
  • 4 EL Sojasauce Für glutenfreie Optionen Tamari wählen
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 TL Paprika Rauchige Paprika intensiviert das Aroma
  • 1 TL Thymian Frischer Thymian ist aromatischer
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Süßkartoffeln
  • 500 g Süßkartoffeln Butternut Kürbis ist ein passender Ersatz
  • 200 g Grüne Bohnen Spargel ist eine gute Alternative
Für die Marinade
  • 1 TL Zimt Optional für einen süß-würzigen Geschmack
  • 1 TL Ingwer Frischer Ingwer für einen zusätzlichen Kick

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, fein gehackten Knoblauch, Olivenöl, Paprika, frischen Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen. Marinieren für mindestens 30 Minuten.
  2. Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Backofen auf 200 °C vorheizen und die Süßkartoffeln auf einem Backblech verteilen. Etwa 15 Minuten rösten.
  4. Süßkartoffeln zur Seite schieben, mariniertes Hähnchen und grüne Bohnen hinzufügen.
  5. Restliche Marinade über das Hähnchen und Gemüse gießen.
  6. Alles 20-25 Minuten im Ofen backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 74 °C erreicht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 10gVitamin A: 12000IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und genieße sie innerhalb von 4 Tagen.

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