In einer kleinen Messbecher kombinierst du das Sonnenblumenöl, den Essig, das Salz und den Pfeffer. Rühre alles gut um, bis sich die Zutaten vollständig vermischen.

Wasche den grünen Kohl und die Gurken gründlich unter fließendem Wasser und tupfe sie dann mit einem Küchentuch trocken.

Entferne die äußeren Blätter des grünen Kohls, wenn sie weich oder beschädigt sind. Schneide den Kohl in feine Streifen.

Schneide die Gurken in dünne Scheiben und füge sie zu der Schüssel mit dem Kohl hinzu.

Hacke die Frühlingszwiebeln und schneide den frischen Dill. Gib beides in die Schüssel mit dem Kohl und den Gurken.

Gieße das vorbereitete Dressing über den Salat und tossiere alles gut.

Lass den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank stehen, bevor du ihn servierst.