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Kokosnusskruste Fisch

Kokosnusskruste Fisch mit Mango Salsa genießen

Dieses Rezept für Kokosnusskruste Fisch ist ein gesundes und schnelles Gericht, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch, tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 2 Stück große Eier, geschlagen Können durch ein Leinsamenei ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl Dient als Mehl für die Dredgen.
  • 4 Stück Tilapia oder Kabeljau Filets Frische Filets für besten Geschmack.
Für die Panade
  • Geraspelte Kokosnuss Gesüßt oder ungesüßt.
  • Semmelbrösel Glutenfreie Alternativen sind verfügbar.
  • Salz Nach Bedarf anpassen.
  • Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen bevorzugt.
  • Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden.
  • Paprika Rauchpaprika für zusätzlichen Geschmack.
Für die Salsa
  • 1 Stück Reife Mango, gewürfelt Könnte durch Ananas ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Rote Zwiebel, fein gehackt Bringt Knusprigkeit und Schärfe.
  • 1 Stück Rote Paprika, gewürfelt Liefert Süße und Farbe.
  • 1 Stück Jalapeño, entkernt und fein gehackt Schärfe nach Vorliebe anpassen.
  • 1 Stück Limette, Saft von Fügt der Salsa Säure hinzu.

Equipment

  • große Pfanne
  • Schüsseln
  • Teller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer flachen Schüssel die geraspelte Kokosnuss, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und in einer dritten Schüssel das Allzweckmehl bereitstellen.
  2. Die Fischfilets zuerst im Mehl wenden, dann in die geschlagenen Eier tauchen und schließlich in die Kokosnussmischung drücken.
  3. In einer großen Pfanne genügend Öl auf mittlerer Hitze erhitzen.
  4. Die panierten Fischfilets vorsichtig in die heiße Pfanne legen und auf jeder Seite 4-5 Minuten braten.
  5. Für die Mango Salsa die gewürfelte Mango, rote Zwiebel, rote Paprika und Jalapeño vermischen. Limettensaft und eine Prise Salz hinzufügen.
  6. Die knusprigen Fischfilets anrichten und großzügig mit der Mango Salsa servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Das Gericht kombiniert tropische Aromen mit gesunden Zutaten und ist ideal für die ganze Familie.

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