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Koreanische Hähnchenspieße

Koreanische Hähnchenspieße mit Gochujang Geschmack

Entdecke die köstlichen koreanischen Hähnchenspieße, perfekt mariniert mit Gochujang für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 50 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Appetizers
Cuisine: Koreanisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 800 g Hähnchenunterkeulen
  • 30 g Frischer Ingwer gerieben
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt
  • 100 ml Sojasauce mit niedriger Natriumaufnahme
  • 2 EL Brauner Zucker
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL Gochujang
  • 8 Stück Spieße aus Holz oder Metall
  • 2 Frühlingszwiebeln Gehackte Frühlingszwiebeln optional

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Löffel
  • Spieße

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Hähnchenunterkeulen in 1,5 cm große Würfel und lege sie in eine große Schüssel.
  2. In einer separaten Schüssel verrühre den Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, Reisessig und Gochujang.
  3. Gieße die Hälfte der Marinade über die Hähnchenwürfel und decke die Schüssel ab. Marinieren lassen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
  4. Heize den Grill auf mittlere Hitze (180–200 °C) vor.
  5. Stecke die marinierten Hähnchenstücke auf die vorbereiteten Spieße.
  6. Grille die Spieße für etwa 20–30 Minuten und wende sie alle 3-4 Minuten.
  7. Lasse die Spieße kurz ruhen und garniere sie mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 220kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 250mgSugar: 4gVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Diese Spieße sind perfekt für Grillpartys und leicht variierbar mit verschiedenen Gemüsesorten.

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