Go Back
–+ servings
Kräuterhühnchen

Kräuterhühnchen: Das perfekte Familiencomfortgericht

Köstliches Kräuterhühnchen ist ein einfaches, herzhaftes Familiengericht, das Jung und Alt begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 750 g Hähnchenbrust Kann durch Putenbrust ersetzt werden.
  • 1 EL Olivenöl Kann auch mit Butter oder Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Am besten gelbe oder weiße Zwiebeln.
  • 2 Zehen Knoblauch Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 500 ml Hühnerbrühe Hausgemacht oder aus dem Laden.
  • 200 ml Schlagsahne Halbrahm oder Vollmilch kann verwendet werden.
  • 1 EL Dijon-Senf Kann durch gelben Senf ersetzt werden.
  • 1 TL Getrockneter Thymian Frische Kräuter können verwendet werden.
  • 1 TL Getrockneter Rosmarin Frische Kräuter können verwendet werden.
  • 200 g Cheddar-Käse Kann durch Mozzarella ersetzt werden.
  • 300 g Gekochter Reis Kann durch Quinoa ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 100 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel für glutenfreie Option.
  • 50 g Parmesankäse Nährhefe für vegane Substitute.
  • 2 EL Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • einige Zweige Frische Petersilie Zum Garnieren.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten sautieren.
  3. Hähnchenstücke hinzufügen und 5-7 Minuten bis zur Goldbraunheit braten.
  4. Hühnerbrühe, Schlagsahne, Dijon-Senf, Thymian und Rosmarin in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Käse hinzufügen, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig ist.
  6. Gekochten Reis in einer Schüssel mit der Hähnchenmischung kombinieren und gut vermengen.
  7. Fetten Sie eine Auflaufform ein und geben Sie die Mischung hinein.
  8. Semmelbrösel, Parmesan und Butter mischen und über den Auflauf streuen.
  9. Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf blubbert und goldbraun ist.
  10. Nach dem Backen mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 350mgIron: 2mg

Notes

Für eine leichtere Option kann Putenbrust verwendet werden. Halbrahm oder Vollmilch sind ebenfalls Alternativen für die Sahne.

Tried this recipe?

Let us know how it was!