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Hähnchen-Pasta-Salat

Kreativer Hähnchen-Pasta-Salat für jeden Anlass

Dieser Hähnchen-Pasta-Salat vereint mediterrane Aromen und ist perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mediterrane
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 8 Unzen Pasta (Penne oder Rotini) Hochwertige Pasta verwenden.
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Extra Vergine Olivenöl Hochwertiges Öl wählen.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Saft von 1 Zitrone.
  • 1 Esslöffel Getrocknete italienische Kräuter Menge anpassen.
Für das Gemüse
  • 1 Tasse Kirschtomaten Halbiert; saisonale Tomaten verwenden.
  • 1 mittelgroße Gurke Gewürfelt; optional schälen.
  • 1/4 Tasse Rote Zwiebel Fein gehackt.
Für das Eiweiß
  • 2 Tassen Gekochte Hähnchenbrust Hautlos und entrohnt.
  • 1 Tasse Feta-Käse Zerbröselt.
  • 1/2 Tasse Kalamata-Oliven Entsteint.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenbruststücke mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Die Pasta in einem gesalzenen Wasser al dente kochen und dann abkühlen lassen.
  3. Das Gemüse vorbereiten und in einer großen Schüssel zusammenführen.
  4. Pasta, Hähnchen, Gemüse, Feta und Oliven in einer Schüssel vermengen.
  5. Mit Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern vermengen und gut kühl stellen.
  6. Vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dieser Hähnchen-Pasta-Salat ist ideal als leichtes Mittagessen oder für Meal Prep geeignet.

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