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–+ servings
Kurkuma Latte

Kurkuma Latte einfach zubereiten und genießen

Genieße diese köstliche Kurkuma Latte, die nicht nur lecker ist, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Tassen
Course: Drinks
Cuisine: Indisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Tassen Milch Vollmilch oder pflanzliche Alternativen wie Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch
  • 1 Teelöffel Kurkuma Gemahlen oder frisch
Für die Gewürze
  • 1/4 Teelöffel Ingwer Gemahlen oder frisch
  • Eine Prise Schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zimt Ein paar Prisen
  • Nach Geschmack Muskatnuss/Kardamom Optional
Für die Süße
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional
  • 1-2 Teelöffel Süßungsmittel Honig, Ahornsirup oder Kokoszucker

Equipment

  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Mixer
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Mische die Gewürze in einer Schüssel und bereite frischen Ingwer oder Kurkuma vor.
  2. Milch erhitzen: Gieße die Milch in einen kleinen Kochtopf und erhitze sie bei mittlerer Temperatur.
  3. Gewürze einrühren: Füge die Gewürze zur dampfenden Milch hinzu und rühre gut um.
  4. Simmerphase: Lasse die Mischung für 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
  5. Süßen: Rühre dein bevorzugtes Süßungsmittel ein, um die Latte abzurunden.
  6. Mixen (optional): Püriere die Latte in einem Mixer für eine extra cremige Konsistenz.
  7. Abseihen (optional): Siebe die Latte, wenn frische Gewürze verwendet wurden.
  8. Servieren: Gieße die Latte in eine Tasse, garniere nach Belieben und genieße.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Für eine cremigere Textur empfehle ich Kokosmilch oder aufgeschäumte Milch zu verwenden.

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