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Lace-Cookies

Lace-Cookies: Knusprige Genussmomente für Kaffee

Lace-Cookies sind knusprige Kekse mit erfrischendem Orangenaroma. Ideal für Kaffee und anpassbar nach Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 150 g Zucker Für eine gesündere Option Kokoszucker verwenden.
  • 100 g Mehl Ein glutenfreier Mehlmix eignet sich hervorragend als Alternative.
  • 60 ml Orangensaft Kann durch Zitronen- oder Limettensaft ersetzt werden.
  • 80 g Butter (ungesalzen) Margarine als milchfreie Alternative verwendbar.
  • 1 TL Orangenschale Andere Zitrusschalen können ebenfalls verwendet werden.
Optionale Toppings

Equipment

  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Spritzbeutel
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel verrühre das Mehl und den Zucker, bis sie gut vermischt sind.
  2. Schmelze die ungesalzene Butter in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen.
  3. Gib die Orangenschale und den Orangensaft zur Mehl-Zucker-Mischung und rühre alles gründlich um.
  4. Füge die geschmolzene Butter hinzu und mische alles, bis es gut verbunden ist.
  5. Decke die Schüssel mit dem Teig ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  6. Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
  7. Fülle einen Spritzbeutel mit dem gekühlten Teig und spritze nickelgroße Runden auf das Backblech.
  8. Backe die Lace-Cookies für etwa 10 Minuten.
  9. Wenn gewünscht, forme die Kekse über eine runde Form oder lasse sie flach.
  10. Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 90kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 8gVitamin A: 50IUVitamin C: 3mgCalcium: 5mgIron: 0.5mg

Notes

Variiere die Geschmäcker mit Zitrusfrüchten oder füge Schokoladenglasur hinzu, um deine Lace-Cookies zu personalisieren.

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