Lebkuchen Brownies: Der perfekte Weihnachtsgenuss

Lebkuchen Brownies: Der perfekte Weihnachtsgenuss

Entdecken Sie die köstlichen Lebkuchen Brownies, eine perfekte Kombination aus zähen Brownies und festlichen Gewürzen für die Weihnachtszeit.

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Prep Time 20

Cook Time 35

Abkühlzeit 30

Total Time 1 25

Servings: 12 Stücke

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

115 g ungesalzene Butter oder vegane Butter für die vegane Variante
200 g hellbrauner Zucker dunkler brauner Zucker kann verwendet werden
2 Eier oder Flachs-Eier für die vegane Variante (1 EL gemahlener Leinsamen mit 3 EL Wasser)
60 ml Melasse oder Honig/Ahornsirup als Ersatz
1 TL Vanilleextrakt
150 g Weizenmehl oder glutenfreie Mehlmischung
1 TL gemahlener Ingwer
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 Prise Meersalz
50 g Puderzucker optional für die Präsentation

Equipment

Backform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.
Butter schmelzen und mit dem Zucker gut vermengen, bis die Mischung cremig ist.
Eier, Melasse und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten sieben und gut vermischen.
Die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig rühren.
Teig gleichmäßig in die Backform verteilen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
Brownies abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben, dann in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Überbacken vermeiden, um die fudgy Textur zu erhalten. Brownies luftdicht lagern, um die Frische zu bewahren.

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