Heize den Ofen auf 180 °C vor, wenn du einen hausgemachten Tortenboden verwendest. Backe ihn blind für etwa 15–20 Minuten, bis er goldbraun ist. Lasse den Tortenboden vollständig abkühlen.

Gib den Instant Vanillepudding-Mix in eine große Schüssel und füge 500 ml kalte Milch hinzu. Rühre die Mischung zwei Minuten lang um und lasse sie dann für 3 Minuten ruhen.

Füge die Melasse, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken zum Pudding hinzu und rühre gut durch.

Schlage die Schlagsahne mit dem Puderzucker, bis sich steife Spitzen bilden.

Nimm ein Drittel der geschlagenen Sahne und füge es zur Puddingmischung hinzu. Rühr sanft um und hebe die restliche Schlagsahne unter.

Gieße die Füllung in den vorgebackenen Tortenboden und glätte die Oberfläche.

Decke den Pie ab und stelle ihn für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren optional mit zusätzlicher Schlagsahne und geriebener Muskatnuss oder Zimt dekorieren.