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Lebkuchenpudding

Lebkuchenpudding für gemütliche Feiertage genießen

Genießen Sie einen köstlichen Lebkuchenpudding, ideal für festliche Anlässe und eine gemütliche Adventszeit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 ml Milch beliebige Milch, auch pflanzliche
  • 200 ml Sahne pflanzliche Sahne für eine leichtere Version
  • 150 g Kandierter Zucker alternativ Kokoszucker
  • 100 g Melasse oder schwarzer Sirup
  • 300 g Brotwürfel altes Brot sorgt für optimale Aufnahme
  • 3 Eier Eiersatz für vegane Optionen verwenden
  • 1 TL Gemahlener Ingwer oder frischer Ingwer für schärfere Note
  • 1 TL Zimt optional mit Apfelkuchengewürz
  • 0.5 TL Muskatnuss für mehr Tiefe
  • 0.5 TL Nelken oder Allgewürz
  • 1 TL Vanilleextrakt Imitatvanille im Notfall
Für das Topping
  • 200 ml Schlagsahne pflanzliche Sahne verwenden für vegan
  • 100 g Karamellsauce kann selbst gemacht werden
  • Frisches Obst wie Beeren oder Äpfel

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Backform
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 175°C.
  2. Milch, Sahne, kandierten Zucker und Melasse in einer Schüssel vermengen.
  3. Brotwürfel in die Mischung einfüllen und 15 Minuten einweichen lassen.
  4. Eier schaumig schlagen und Gewürze hinzufügen, gut umrühren.
  5. Brotmischung mit Eier-Gewürzmischung vorsichtig zusammenführen.
  6. Backform einfetten und Mischung hineinfüllen.
  7. 45 bis 50 Minuten im Ofen backen, bis fest und goldbraun.
  8. Abkühlen lassen und servieren, idealerweise mit Schlagsahne.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 250IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Dieser Lebkuchenpudding ist die perfekte Wahl für festliche Anlässe und sorgt dafür, dass die saisonalen Geschmäcker im Vordergrund stehen.

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