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Brokkoli-Käse-Patties

Leckere Brokkoli-Käse-Patties für jeden Tag

Diese Brokkoli-Käse-Patties sind ein gesunder Snack für Kinder und Erwachsene, einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Nährstoffen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Patties
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 300 g Brokkoli frisch oder gefroren
  • 150 g Käse z.B. Cheddar, Mozzarella, Gouda oder Feta
  • 2 Stück Eier zum Binden der Mischung
  • 100 g Semmelbrösel oder glutenfreie Semmelbrösel
Für die Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver nach Belieben anpassen

Equipment

  • Dampfgarer
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Brokkoli fein hacken und in einem Dampfgarer für etwa 5-7 Minuten garen, bis er zart ist.
  2. In einer großen Schüssel den abgekühlten Brokkoli mit Käse, Eiern, Semmelbröseln und Gewürzen vermischen.
  3. Feste Patties formen, die etwa die Größe einer Handfläche haben.
  4. Die Patties in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite braten oder im Ofen bei 200 °C 20-25 Minuten backen.
  5. Warm servieren mit Dips nach Wahl.

Nutrition

Serving: 1PattieCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 60mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 250IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Patties können im Voraus zubereitet und eingefroren werden, um jederzeit eine gesunde Option zur Hand zu haben.

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