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Bundt Kuchen

Leckere Bundt Kuchen für jeden Anlass

Ein köstlicher Easy Cinnamon Roll Bundt Kuchen, der Zimt und Zucker kombiniert – perfekt für Frühstück und Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlen 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 200 g Granulierter Zucker brauner Zucker kann ebenfalls verwendet werden
  • 2 TL Gemahlener Zimt frisch gemahlener Zimt sorgt für das beste Ergebnis
  • 115 g Ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
  • 3 Stück Große Eier bei Zimmertemperatur
  • 2 TL Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt für den besten Geschmack
  • 300 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 1 TL Backpulver Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum
  • 200 g Schlagsahne oder saure Sahne/Joghurt
  • 100 ml Milch nach Wahl, auch pflanzliche Alternativen möglich
Für den Zimtschweif
  • 100 g Granulierter Zucker brauner Zucker gibt einen reichhaltigeren Geschmack
  • 2 TL Gemahlener Zimt Frische beachten
Für den Vanilleguss
  • 150 g Puderzucker vor Verwendung sieben
  • 50 ml Sahne oder Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt verwenden Sie denselben wie für den Kuchen

Equipment

  • Bundt-Pfanne
  • Mixer
  • Schüssel
  • Siebe
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und die Bundt-Pfanne einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Zimtzucker-Mischung herstellen, indem Sie den Zuckern und Zimt vermengen.
  3. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren, bis leicht und fluffig.
  4. Eier einzeln und Vanille zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen, gut verrühren.
  5. Allzweckmehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
  6. Schlagsahne und Milch in einer anderen Schüssel mischen.
  7. Trockene und flüssige Zutaten abwechselnd zur Butter-Ei-Mischung hinzufügen.
  8. Ein Drittel des Teigs in die Pfanne geben, gefolgt von einem Drittel der Zimtzucker-Mischung. Dies wiederholen.
  9. Mit einem Messer vorsichtig durch den Teig ziehen, um Zimt-Wirbel zu erzeugen.
  10. Im Ofen für 50–60 Minuten backen und mit einem Zahnstocher testen.
  11. Für 10 Minuten abkühlen lassen, dann herausstürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen.
  12. Puderzucker, Vanilleextrakt und Sahne/Milch für den Guss verquirlen.
  13. Den Guss über den abgekühlten Kuchen gießen und fest werden lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 17gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Das backen gelingt am besten, wenn alle Zutaten bei Zimmertemperatur sind und der Teig nicht übermixen wird.

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