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Haferkekse

Leckere Haferkekse mit süßer Glasur

Diese Haferkekse sind in einer Schüssel leicht zuzubereiten und begeistern mit süßer Glasur und wärmenden Gewürzen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 24 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 4 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Riegel
  • 170 g Ungesalzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 120 g Altmodische Haferflocken Keine schnellen Haferflocken verwenden.
  • 190 g Allzweckmehl Kann durch Mandelmehl ersetzt werden.
  • 100 g Kristallzucker Kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden.
  • 50 g Heller Brauner Zucker Dunkler brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 1 Stück Ei Leinsamen-Ersatz für vegane Option.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt.
  • 30 g Melasse Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
Für die Glasur
  • 200 g Puderzucker Achten Sie auf klumpenfreies Mehl.
  • 3 EL Milch Mandelmilch oder pflanzliche Alternativen sind geeignet.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Backform
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die altmodischen Haferflocken in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie kleinere Stücke haben. Beiseite stellen.
  2. Die geschmolzene Butter mit dem Kristallzucker und dem hellen braunen Zucker in einer Schüssel verquirlen. Ei, Vanilleextrakt und Melasse hinzufügen und gut mischen.
  3. Die trockenen Zutaten mit einem Spatel in die Schüssel mit den feuchten Zutaten einarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
  4. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte 20x20 cm große Backform geben und bei 175 °C 20-24 Minuten backen.
  5. Die Riegel vollständig in der Form abkühlen lassen und dann mit Puderzucker-Glasur beträufeln. In Quadrate schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Lassen Sie die Glasur 20 Minuten ruhen, bevor Sie die Riegel schneiden.

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