Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen.

Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch in feine Stücke und braten Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang an.

In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Rinderhackfleisch, das Paniermehl, den Parmesan, die frischen Kräuter, die abgekühlten sautierten Zwiebeln und den Knoblauch, die Eier, die Marinara-Sauce sowie die italienischen Gewürze.

Legen Sie ein Blatt Backpapier auf eine saubere Arbeitsfläche und geben Sie die Fleischmischung darauf. Formen Sie die Mischung zu einem Rechteck, das etwa 2,5 cm dick ist.

Streuen Sie den Mozzarella gleichmäßig über das obere Drittel des geformten Rechtecks.

Beginnen Sie an der langen Seite des Rechtecks und heben Sie das Backpapier an, um die Mischung vorsichtig zu einem Log zu rollen.

Platzieren Sie den gerollten Fleischlaib mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech.

Backen Sie den gefüllten italienischen Fleischlaib für etwa 60 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die interne Temperatur 70 °C erreicht.

Lassen Sie den gefüllten italienischen Fleischlaib nach dem Backen 15-20 Minuten ruhen.