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Carbonara Toast

Leckeres Carbonara Toast ganz einfach zubereiten

Das Carbonara Toast vereint herzhafte Aromen auf knusprigem Brot, eine einfache und köstliche Brunch-Option.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Toastbasis
  • 4 Scheiben Sandwichbrot Glutenfreies Brot für glutenfreie Option
  • 2 EL Ungesalzene Butter Oder normale Butter
  • 1 TL Honig Nach Bedarf weglassen oder anpassen
Für das Ei-Topping
  • 4 EL Mayonnaise Aus der Tube
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack anpassen
Für den herzhaften Geschmack
  • 1/4 Tasse Pancetta Oder Bacon; kann gekocht oder roh verwendet werden
  • 50 g Parmigiano Käse Gerieben, nach Geschmack variieren

Equipment

  • Backblech
  • Küchenregal
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Carbonara Toast
  1. In einer kleinen Schüssel die ungesalzene Butter mit dem Honig gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  2. Die Brotscheiben auf ein Kühlregal legen, das über einem Backblech platziert ist, und die Honigbutter gleichmäßig auf jeder Brotscheibe verstreichen.
  3. Mit der Mayonnaise einen Rand um den Rand jeder Brotscheibe ziehen, um eine kleine Mauer zu bilden, die das Ei hält.
  4. Ein Ei vorsichtig in die Mitte jeder Brotscheibe schlagen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die Pancetta-Stücke gleichmäßig über die Eier verteilen, gefolgt von geriebenem Parmigiano-Käse.
  6. Die Toasts auf die mittlere Rille eines kalten Ofens legen und den Grill auf höchste Temperatur (ca. 290°C) einstellen.
  7. Die Brote nun für etwa 4-5 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  8. Den Grill ausschalten und die Toasts noch 2-3 Minuten in der verbleibenden Hitze weitergaren lassen.
  9. Vom Ofen nehmen und nach Belieben zusätzlich Käse darüber streuen. Sofort warm servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Der Carbonara Toast sollte frisch serviert werden. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und erneut erwärmt werden.

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