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Brombeer-Velvet-Kuchen

Luftiger Brombeer-Velvet-Kuchen für Genießer

Dieser köstliche Brombeer-Velvet-Kuchen bietet einen einzigartigen Genuss mit saftigem Geschmack und leuchtender Farbe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 32 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 200 g Weizenmehl kann glutenfrei ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Salz
Feuchte Zutaten
  • 125 g Ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier bei Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Extrakt bevorzugen
  • 1 TL Zitronenschale optional
  • 200 ml Buttermilch
  • 250 g Brombeer-Püree selbstgemacht
Frosting-Zutaten
  • 125 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
  • 200 g Puderzucker nach Bedarf

Equipment

  • Handmixer
  • Backformen
  • Schüssel
  • Topf
  • Sieb
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Brombeer-Püree zubereiten und abkühlen lassen.
  2. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backformen vorbereiten.
  3. Trockene Zutaten vermischen.
  4. Butter und Zucker schaumig schlagen.
  5. Eier und Vanille hinzufügen.
  6. Feuchte Zutaten kombinieren.
  7. Trockene und feuchte Zutaten vermengen.
  8. Teig in Formen füllen und backen.
  9. Frosting vorbereiten.
  10. Kuchen frostieren und dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden und Teig nicht übermixen.

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