Maisnuggets: Schnelles Rezept für knusprigen Genuss

Schnelle und leckere Maisnuggets sind der perfekte Snack für jeden Anlass.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Ruhezeit 1

Total Time 1 25

Servings: 4 Nuggets

Course: Snacks

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 125

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

1 Tasse Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
1 Teelöffel Salz Kann ganz weggelassen oder reduziert werden.
1 Teelöffel Zucker Ein Zuckerersatz ist ebenfalls möglich.
1 Teelöffel Backpulver Nicht durch Natron ersetzen.
2 Eier (mittel, verquirlt) Kann durch ein Flachssamenmehl-Ei ersetzt werden.
¾ Tasse Milch Pflanzliche Milch ist eine gute Alternative.
¼ Tasse Schlagsahne Kann durch zusätzliche Milch ersetzt werden.
2 Esslöffel Fett oder Butter (geschmolzen) Kokosöl ist eine laktosefreie Substitution.
2 Dosen Süße Maiskörner (abgetropft) Frischer oder gefrorener Mais kann verwendet werden.

Zum Frittieren

Öl Notwendig für die knusprige Textur.

Equipment

Schüssel
Topf oder Fritteuse
Thermometer
Eisportionierer

Method

Zubereitung

In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Backpulver gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Schlagsahne und geschmolzenes Fett vermengen.
Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
Die abgetropften Süßmais-Körner unter den Teig heben und den Teig für 1 Stunde kühlen.
Öl auf 180 °C (360 °F) erhitzen.
Mit einem Eisportionierer Portionen des Teigs ins heiße Öl geben und 3–4 Minuten frittieren.
Nuggets auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1NuggetCalories: 125kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 37mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Teigkonsistenz prüfen und auf die richtige Öltemperatur achten, um beste Ergebnisse zu erzielen.

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