Mango Mochi: Schnelles Rezept für Fruchtgenuss

Genieße die zauberhafte Kombination aus Mango und Mochi mit diesem schnellen und einfachen Rezept für Mango Mochi.

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Prep Time 10

Cook Time 2

Kühlzeit 30

Total Time 42

Servings: 8 Mochis

Course: Desserts

Cuisine: Philippinisch, Vegan

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

150 g glutinöses Reismehl Sorgt für die einzigartige, chewy Textur
150 g Mango-Püree Für den süßen Geschmack
1.5-2 EL Zucker Verstärkt die Süße
100 ml Wasser Hilft bei der Konsistenz
1 Prise Salz Balance die Süße aus

Zum Füllen

1 stück frische reife Mango Sorgt für einen saftigen Kern

Für die Garnierung

nach Geschmack Minzblätter (optional) Verleiht eine frische Note

Für das Bestäuben

nach Bedarf g Maisstärke Verhindert das Kleben

Equipment

Mikrowelle
Schüssel
Löffel
Platte

Method

Anleitung

Mische in einer mikrowellengeeigneten Schüssel das glutinöse Reismehl, das Mango-Püree, Zucker, Wasser und eine Prise Salz. Rühre gut um.
Decke die Schüssel ab und erhitze die Mischung in der Mikrowelle bei hoher Leistung für 1 Minute. Rühre nach der ersten Minute gut um und erhitze für eine weitere Minute.
Bereite eine Platte mit Maisstärke vor und übertrage den gekochten Mochi-Teig darauf. Lasse ihn 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen.
Bestäube deine Hände und die Arbeitsfläche mit Maisstärke. Teile den gekühlten Teig in 8 Portionen und forme sie. Fülle jede Portion mit einem Stück frischer Mango.
Lege die fertigen Mochi auf einen Teller. Serviere sie frisch oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf.

Nutrition

Serving: 1MochiCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 10IUVitamin C: 40mgCalcium: 1mgIron: 1mg

Notes

Die Mochi sind perfekt für Kaffeeklatsche und leicht variierbar mit anderen Früchten.

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