Mango Traum Riegel für dein tropisches Dessert

Mango Traum Riegel sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit und bringen den tropischen Urlaub auf den Tisch.

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Prep Time 20

Cook Time 40

Kühlzeit 2

Total Time 3

Servings: 9 Stücke

Course: Desserts

Cuisine: tropisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Kruste

200 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
100 g Ungesalzene Butter Sollte weich sein.
100 g Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
1 TL Vanilleextrakt Echter Vanilleextrakt ist empfehlenswert.
1 Prise Salz

Für die Füllung

300 g Mango-Püree Frisch, gefroren oder eingekocht.
3 Stück Große Eier Raumtemperatur.
2 EL Maisstärke Kann durch Pfeilwurzpulver ersetzt werden.
2 EL Zitronensaft Frisch gepresst ist vorzuziehen.
50 g Geraspelte Kokosnuss Optional.

Equipment

Backform 20x20 cm

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Backform vorbereiten.
Teig für die Kruste zubereiten: Mehl, Zucker und Salz vermischen, Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und kneten.
Kruste 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun ist.
Mango-Füllung: Mango-Püree, Zucker, Maisstärke, Zitronensaft und Salz vermischen und erhitzen.
Eier und Vanille zur abgekühlten Mischung hinzufügen und gut verrühren.
Füllung gleichmäßig über die Kruste gießen.
Füllung 20-25 Minuten backen, bis sie fest und goldbraun ist.
Riegel bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
In Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Mango Traum Riegel sind die perfekte Ergänzung zu deinem nächsten Dessert oder Snack und bringen einen Hauch von Tropen in deine Küche.

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