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McDonald's Hähnchen Nuggets

McDonald's Hähnchen Nuggets selber machen

Selbstgemachte McDonald's Hähnchen Nuggets sind knusprig, zart und perfekt zum Dippen in Saucen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Gefrierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 4 Nuggets
Course: Snacks
Cuisine: Fast Food
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nuggets
  • 500 g Gemahlenes Hähnchen wahlweise fein gehackt für Zartheit
  • 1 Stück Eigelb bindet die Zutaten
  • 1 TL Salz hebt die Aromen hervor
  • 100 g Speisestärke für knusprige Beschichtung; Kartoffelstärke kann verwendet werden
  • 100 g Weißmehl hält die Feuchtigkeit
  • 100 ml Wasser nach Bedarf anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer nach Belieben erhöhen
  • 1 TL Paprika verleiht Farbe und Süße
  • 1 TL Knoblauchpulver für Geschmackstiefe
  • 1 TL Zwiebelpulver für Geschmackstiefe
  • 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren; Raps- oder Erdnussöl optional
Optionales für das Dippen
  • 100 ml BBQ-Sauce süß, rauchig
  • 100 ml Süß-saure Sauce fruchtiger Kick
  • 100 ml Klassischer Ketchup

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Löffel
  • Backblech
  • Küchenpapier
  • Schaumlöffel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel gib das gemahlene Hähnchen, das Eigelb und das Salz hinzu und vermische alles gut.
  2. Forme mit einem Esslöffel kleine Nuggets aus der Hähnchenmasse und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  3. Bestäube jeden Nugget mit Speisestärke und lege sie zur Seite.
  4. Verrühre in einer separaten Schüssel Weißmehl, Wasser, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und das Ei zu einem glatten Teig.
  5. Lege die Nuggets für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank, bis sie fest sind.
  6. Erhitze pflanzliches Öl auf etwa 175 °C.
  7. Frittier die Nuggets in kleinen Chargen für 4-5 Minuten, bis sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von mindestens 75 °C erreichen.
  8. Lass die Nuggets auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie heiß.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Nuggets sind perfekt für jeden besonderen Moment und können mit verschiedenen Dips serviert werden.

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