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Mini-Aprikose

Mini-Aprikose: Leckere kleine Tartes für jeden Anlass

Genießen Sie Mini-Aprikosen-Törtchen mit fruchtiger Füllung und zartem Teig – perfekt für jeden Anlass!
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Törtchen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Getrocknete Aprikosen Entscheiden Sie sich für saftige türkische Aprikosen; trockene Aprikosen vorher einweichen, falls nötig.
  • 50 g Zucker Passen Sie die Menge abhängig von der Süße der Aprikosen an.
  • 30 g Butter Verwenden Sie ungesalzene Butter.
Für den Teig
  • 200 g Frischkäse Kann durch Mascarpone ersetzt werden.
  • 300 g Mehl Nutzen Sie glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
  • 1 Stück Ei Kann für eine milchfreie Version weggelassen werden.
  • 50 g Pulverzucker Leicht bestäuben für eine ansprechende Optik.

Equipment

  • Mini-Muffinform
  • Topf
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die getrockneten Aprikosen in kleine Stücke schneiden und mit etwas Wasser bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Zucker, Butter und Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
  2. Frischkäse und Butter in einer Schüssel cremig rühren. Nach 2-3 Minuten das Mehl hinzufügen und weiter mixen, bis ein dicker Teig entsteht. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühlen.
  3. Ofen auf 200°C vorheizen, Muffinform einfetten. Aus dem gekühlten Teig kleine Bällchen formen und in die Mulden drücken. Mit Aprikosenfüllung füllen.
  4. Die Törtchen 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
  5. Törtchen aus der Form lösen und auf einem Drahtgitter vollständig abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nutrition

Serving: 1TörtchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 250IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achten Sie darauf, die Törtchen nicht zu überfüllen und lassen Sie diese vollständig abkühlen.

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