Mini-Fleischlaib für die ganze Familie – Einfach lecker

Entdecke diese köstlichen Mini-Fleischlaib Muffins, das perfekte Rezept für ein kinderfreundliches Familienessen.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Abkühlzeit 5

Total Time 45

Servings: 4 Muffins

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Muffins

500 g Hackfleisch Mageres Rinderhack kann verwendet werden.
1 Stück Weiße Zwiebel Fein gehackt
2 Stück Eier Kann durch Leinsamenmehl ersetzt werden.
100 g Semmelbrösel Für eine Low-Carb-Option Panko verwenden.
2 EL Worcestershire-Sauce Sojasauce kann verwendet werden.
1 TL Pfeffer Frisch gemahlen empfohlen.
1 TL Gewürzsalz Kann durch Meersalz und Knoblauchpulver ersetzt werden.
1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch für intensiveren Geschmack.
200 g Ketchup Aufgeteilt in zwei Portionen.
2 EL Brauner Zucker Kokoszucker empfohlen.
1 TL Senf Dijon-Senf für Raffinesse.

Equipment

Muffinblech
Rührschüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinblech mit Antihaft-Spray einsprühen.
Hackfleisch, Zwiebel, Eier, Semmelbrösel, Worcestershire-Sauce, Pfeffer, Gewürzsalz, Knoblauchpulver und ½ Tasse Ketchup in einer Schüssel vermengen.
Fleischmischung in Muffinförmchen füllen, nicht überlaufen.
In einer separaten Schüssel ¼ Tasse Ketchup, braunen Zucker und Senf vermischen und auf die Muffins geben.
Muffins 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 550mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten sind der Schlüssel für den besten Geschmack. Die Mischung nicht zu überarbeiten sorgt für zarte Muffins.

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