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–+ servings
Mini Obsttartes

Mini Obsttartes ganz einfach selbst gemacht

Mini Obsttartes sind eine schnelle und köstliche Dessert-Option, die ideale Eleganz zu jedem Fest bringt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Törtchen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 1 1/3 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Tasse Butter, weich Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
  • 3/4 Tasse Zucker Kann durch Kokosnusszucker ersetzt werden.
  • 1 Stück Eigelb Kann durch Leinsamen-Ei-Ersatz ersetzt werden.
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Füllung Zutaten
  • 1 Block (8 oz) Frischkäse, weich Kann durch veganen Frischkäse ersetzt werden.
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Zitronensaft und Abrieb
  • Frisches Obst zum Garnieren Saisonale Früchte empfohlen.

Equipment

  • Mini-Muffinblech
  • Schüssel
  • Rührgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fettiere ein Mini-Muffinblech sorgfältig.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, Eigelb und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
  3. In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Natron und Backpulver vermengen und nach und nach zur Buttermischung geben.
  4. Forme aus dem Teig 1,5 Zoll große Kugeln und lege je eine Kugel in die Muffinblech-Fächer.
  5. Backe die Teigtarts für 8-10 Minuten im Ofen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  6. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker verrühren und anschließend mit Vanilleextrakt und Zitronensaft/Abrieb abschmecken.
  7. Fülle die abgekühlten Törtchen mit der Frischkäse-Mischung und garniere sie mit frischen Früchten.
  8. Lass die gefüllten Mini Obsttartes für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Nutrition

Serving: 1TörtchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 25mgSodium: 80mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, um eine krümelige Textur zu vermeiden. Backzeit und Kühlzeiten variieren möglicherweise je nach Bedingungen.

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