Go Back
–+ servings
Mini Obsttörtchen

Mini Obsttörtchen für den perfekten Genuss

Diese Mini Obsttörtchen sind eine wahre Freude, perfekt für jedes Event und kinderleicht zuzubereiten. Mit knusprigem Boden und cremiger Füllung.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 12 Törtchen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Zuckerkeksboden
  • 1.33 Tassen Allzweckmehl Glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden.
  • 0.5 Teelöffel Backnatron Backpulver kann ebenfalls verwendet werden.
  • 0.25 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Tassen Butter, weich (4 oz oder 1 Stick) Vegane Butter ist eine tolle Alternative.
  • 0.75 Tassen weißer Zucker Kokoszucker kann für eine weniger raffinierte Variante verwendet werden.
  • 0.5 Teelöffel Vanilleextrakt Mandelextrakt kann für einen anderen Geschmack genutzt werden.
Für die Füllung
  • 1 Block (8 oz) Frischkäse, weich Veganer Frischkäse ist ebenfalls ein guter Ersatz.
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 0.5 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Zitronensaft und -schale Limettensaft kann für eine andere Zitrusnote eingesetzt werden.
  • Frisches Obst zum Dekorieren Nutze saisonale Früchte wie Beeren, Kiwi oder Pfirsiche.

Equipment

  • Mini-Muffinblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinform vorbereiten.
  2. Butter und Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.
  3. Eigelb und Vanille hinzufügen und gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backnatron und Backpulver vermengen und nach und nach zur feuchten Mischung geben.
  5. Teigportionen formen und im Muffinblech platzieren, leicht nach unten drücken.
  6. Kekse 8-10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und abkühlen lassen.
  7. Füllung aus Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt, Zitronensaft und -schale zubereiten.
  8. Keksböden füllen und gleichmäßig verteilen.
  9. Mit frischen Früchten dekorieren.
  10. Im Kühlschrank lagern und mindestens eine Stunde kühlen, bevor sie serviert werden.

Nutrition

Serving: 1TörtchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Mini Obsttörtchen sind einfach vorzubereiten und können nach Belieben mit verschiedenen Früchten dekoriert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!