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Miso-Ingwer-Zitrone

Miso-Ingwer-Zitrone Detox-Brühe für deine Gesundheit

Diese Miso-Ingwer-Zitrone Detox-Brühe ist gesund und schnell zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 4 Tassen Gemüsebrühe selbstgemacht oder gekauft
  • 2 Stücke Ingwer frisch, gerieben
  • 3 Zehen Knoblauch frisch, gehackt
  • 2 Esslöffel Miso-Paste helle oder rote Miso
  • 2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 Esslöffel Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Optionen
  • 1 Teelöffel Sesamöl optional
  • 1 Teelöffel Rote Paprikaflocken optional, nach Geschmack
  • Frühlingszwiebeln zum Garnieren
  • Koriander zum Garnieren

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze die Gemüsebrühe in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und bringe sie zu einem sanften Köcheln.
  2. Füge den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzu und lasse für 5 Minuten köcheln.
  3. Löse die Miso-Paste in einer kleinen Schüssel mit einem Esslöffel heißer Brühe auf.
  4. Integriere die Miso-Mischung in die Brühe und rühre gut um.
  5. Gib Sojasauce, Zitronensaft und Sesamöl hinzu und rühre gut durch.
  6. Lasse die Brühe für weitere 5–10 Minuten bei niedriger Hitze simmern.
  7. Serviere die heiße Brühe in Schalen und garniere sie mit Frühlingszwiebeln und Koriander.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Miso-Paste zuerst auflösen, frischen Ingwer verwenden für das beste Aroma.

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