In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Wasser, Hoisinsauce, braunen Zucker und Sesamöl miteinander verquirlen, bis der Zucker aufgelöst ist.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge 1 Esslöffel Öl hinzu. Das Rinderhackfleisch, den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch hineingeben und 5-7 Minuten braten.

Gieße die vorbereitete Soße darüber und rühre gut um, damit das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Koche 2-3 Minuten.

Die Maisstärke mit ¼ Tasse Wasser verrühren und in die Pfanne geben. 3-5 Minuten kochen, bis die Soße eindickt.

Rote Pfefferflocken, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut umrühren.

Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und über Reis servieren.