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Obst-Pizza-Kekse

Obst-Pizza-Kekse: Fruchtiger Genuss aus dem Ofen

Entdecke die Freude an Obst-Pizza-Keksen – fruchtig, frisch und einfach zuzubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 125 g Salzbutter in Würfel schneiden
  • 150 g Zucker gemahlener Zucker
  • 1 Stück Ei ganz
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 250 g Mehl allzweckmehl
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse Raumtemperatur
  • 100 g Puderzucker nach Geschmack
Für den Belag
  • 500 g Frisches Obst gemischte Beeren, Kiwi, Bananen

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen oder einfetten.
  2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mehl und Backpulver hinzufügen und vorsichtig zu einem Teig vermengen.
  4. Teigportionen zu Kugeln formen, auf das Backblech setzen und flach drücken. Optional kühlen.
  5. Kekse 8-10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  6. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.
  7. Für das Frosting Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt mischen, bis cremig.
  8. Kekse mit Frosting bedecken und nach Belieben mit frischem Obst dekorieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 75mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Obst-Pizza-Kekse sind ein echter Hingucker und können mit verschiedenen Obstsorten variiert werden.

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