Go Back
+ servings
Omas Zimtschnecken-Kaffeekuchen

Omas Zimtschnecken-Kaffeekuchen für jeden Anlass

Omas Zimtschnecken-Kaffeekuchen ist ein himmlischer Genuss für jeden Anlass.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl Substitution: Verwende glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
  • 200 g Zucker Kokoszucker kann für einen tieferen Geschmack sorgen.
  • 100 g Brauner Zucker Hell oder dunkel kann nach Belieben verwendet werden.
  • 150 g Ungesalzene Butter Substitution: Margarine für eine milchfreie Option.
  • 3 Eier Leinsamen-Eier für vegane Variante.
  • 200 ml Milch Substitution: Mandel- oder Hafermilch für laktosefreie Optionen.
  • 2 TL Backpulver Überprüfe das Haltbarkeitsdatum.
  • 1 TL Salz Vermeide das Weglassen für besseren Geschmack.
  • 2 TL Gemahlener Zimt Frisch gemahlener Zimt bietet intensiveres Aroma.
  • 2 TL Vanilleextrakt Substitution: Vanillepaste für intensiveren Geschmack.
Für die Zimtfüllung
  • 100 g Brauner Zucker
  • 2 TL Gemahlener Zimt
Für das Topping (optional)
  • 50 g Nüsse Walnüsse oder Pekannüsse, optional.

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Fette eine 23x33 cm Backform gründlich mit Butter oder Backspray ein.
  3. Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig auf.
  4. Füge die Eier einzeln hinzu und mische gut, dann den Vanilleextrakt.
  5. Vermenge das Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer separaten Schüssel.
  6. Füge die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung hinzu.
  7. Gieße die Hälfte des Teigs in die Backform und streiche ihn glatt.
  8. Mische den braunen Zucker und den Zimt für die Füllung.
  9. Streue die Hälfte der Zimtfüllung auf den Teig in der Backform.
  10. Gieße den restlichen Teig vorsichtig über die Zimtfüllung.
  11. Verteile die restliche Zimtfüllung über den oberen Teig und füge Nüsse hinzu.
  12. Backe den Kaffeekuchen für 30-35 Minuten.
  13. Lass den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn anschneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kaffeekuchen kann im Voraus zubereitet und eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!