In einer Schüssel das Ranch-Dressing, frisch geriebenen Parmesan, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Petersilie, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zitronensaft gut vermischen.

Das gewürfelte Hähnchen in einen wieder verschließbaren Beutel oder eine Schüssel geben und die vorbereitete Marinade gleichmäßig über das Hähnchen gießen.

Holzspieße in Wasser einweichen. Das marinierte Hähnchen gleichmäßig auf die Spieße auftragen.

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Spieße auf den Grill legen.

Nach dem Grillen die Spieße vom Grill nehmen und für einige Minuten ruhen lassen.