Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer Schüssel die gecrushten Pekannüsse, den braunen Zucker, den Maissirup, die geschmolzene Butter, den Vanilleextrakt, das Salz und optional den Zimt vermengen.

Entferne den Kühlschrank-Croissantteig aus der Verpackung und rolle ihn auf einer sauberen Oberfläche im Dreieck aus.

Löffle etwa einen Esslöffel der Pecan-Füllung auf die breite Seite jedes Teigdreiecks und rolle den Teig auf.

Lege die gerollten Pecan-Torten-Crescents auf das Backblech und backe sie 10 bis 12 Minuten.

Nehme sie aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen.

Falls gewünscht, bereite eine Glasur aus Puderzucker und Milch vor und träufle sie über die leicht abgekühlten Crescents.