Mische in einer Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, den Zucker und die geschmolzene Butter, bis die Mischung gut verbunden ist. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer 9x13-Zoll-Auflaufform und stelle diese für 10–15 Minuten in den Kühlschrank.

Schlage den weichen Frischkäse mit einem Handmixer, bis er cremig und glatt ist. Füge nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu, während du weiter schlägst. Füge schließlich die Sahne vorsichtig unter und verteile die Mischung gleichmäßig über den gekühlten Keksboden.

In einem Topf bei mittlerer Hitze, kombiniere den braunen Zucker, den Maissirup und die Butter. Lasse die Mischung zum Köcheln bringen und rühre dabei regelmäßig um, bis sie blubbert. Nimm den Topf vom Herd und rühre die Eier ein, gefolgt von den gehackten Pekannüssen, dem Salz und dem Vanilleextrakt.

Gieße die Pekannuss-Mischung vorsichtig über die Frischkäse-Schicht und glätte die Oberfläche mit einem Spatel. Decke die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Nutze ein warmes Messer, das in heißes Wasser getaucht wurde, um die Pekannuss-Pie-Lasagne in gleichmäßige Stücke zu schneiden. Serviere sie mit einer Portion Schlagsahne oder Eiscreme.